Le Porc Berkshire

Notre vision est de produire des animaux de qualité tout en maintenant une harmonie avec eux et un équilibre de vie sain. C’est un gros défi, car de nos jours, en agriculture, si nous voulons rester dans la course, nous devons être efficace et concurrentiel. C’est la raison pour laquelle nous voulons garder comme priorité, l’équilibre entre le travail et la famille avec nos 4 enfants : Roxane, Samuel, Yohan, Emmanuel, et leurs conjoints. Nous nous spécialisons en maternité porcine depuis 1992, et c’est en 2008 que nous avons entendu parler du porc Berkshire. Cette race rustique nous a vite convaincu d’en faire l’élevage. Depuis ce temps, nous avons mis nos efforts à la recherche, dans l'univers du porc Berkshire, autant dans sa conformité, sa nutrition et sa génétique. Puis, en 2012, nous nous sommes lancés dans l'aventure d'élever cette magnifique race qu'est : le porc Berkshire.

Les premiers sujets que l'on a achetés en 2013 venaient du Québec. Nous avons donc envisagé de regarder ailleurs pour acheter d'autres reproducteurs, dans les provinces avoisinantes et aux États-unis pour éviter d'avoir de la consanguinité. Plus nos recherches avançaient, plus il fallait se rendre à l'évidence que la majorité des éleveurs n'avaient, ni suivi vétérinaire, ni suivi génétique et pour nous, ça n'avait pas de sens de faire un élevage de cette façon là. On a donc entrepris d'aller chercher de la semence de nouveaux verrats dans son pays d'origine : l'Angleterre, dans le but de lui redonner tout son plein potentiel génétique. Après plus de 13 mois de paperasse : demande de permis d'importation, de douane et de suivi vétérinaire, c'est finalement en janvier 2014, que nous avons enfin réussi à nous procurer des semences de 4 verrats différents, en directe d'Irlande.

Les premières femelles Berkshire que nous avons achetées au Québec, ensemencées avec les sujets d'Angleterre ont mis bas en avril 2015. Nous avons un haut statut sanitaire avec le suivi de 2 vétérinaires, une technicienne en santé animale, ainsi qu'un nutritionniste. Le porc Berkshire de Ferme Mise-À-Porc est élevé sans antibiotique, sans hormone, seulement avec de la moulée naturelle, sans aucun gras animal. Le porc Berkshire de Ferme Mise-À-Porc vise à rehausser la génétique en Amérique du nord. Nous classons nos reproducteurs par des critères tel que : Indice maternel et prolifique et la conformité, dans le but de préserver la noblesse de cette race. La qualité du porc Berkshire est notre priorité.